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ENTRÉES ENTRÉES
Tartare de crabe et saint jacques au yuzu Tartare de crabe et saint jacques au yuzu
17.00€
Gavelax de Saumon bomlo à la betterave et au gin Gavelax de Saumon bomlo à la betterave et au gin
Crème au Sichuan vert et poivre verveine Crème au Sichuan vert et poivre verveine
15.00€
Crème au Sichuan vert et poivre verveine Crème au Sichuan vert et poivre verveine
Velouté de marrons et crème fouettée au whisky Velouté de marrons et crème fouettée au whisky
12.00€
PLATS PLATS
Tataki de bœuf sauce Maya Tataki de bœuf sauce Maya
27.00€
Poisson du momment sauce Kalamensi Poisson du momment sauce Kalamensi
23.00€
Lhassa for ever Lhassa for ever
Tentouk soupe tibétaine au bœuf et pâtes maison Tentouk soupe tibétaine au bœuf et pâtes maison
22.00€
Tentouk soupe tibétaine au bœuf et pâtes maison Tentouk soupe tibétaine au bœuf et pâtes maison
Moquéca de Bahia au tofu et manioc (vegan) Moquéca de Bahia au tofu et manioc (vegan)
21.00€
Nouilles Biang Biang maison Nouilles Biang Biang maison
Parfumées à l’huile de Sichuan rouge Parfumées à l’huile de Sichuan rouge
19.00€
Parfumées à l’huile de Sichuan rouge Parfumées à l’huile de Sichuan rouge
FROMAGES FROMAGES
Tomme de chèvre et chutney Tomme de chèvre et chutney
9.00€
Tomme des fleurs et miel de forêt Tomme des fleurs et miel de forêt
9.00€
DESSERTS DESSERTS
Panna cotta Coco Panna cotta Coco
Coriandre Tonka sorbet Ananas/ron (vegan) Coriandre Tonka sorbet Ananas/ron (vegan)
10.00€
Coriandre Tonka sorbet Ananas/ron (vegan) Coriandre Tonka sorbet Ananas/ron (vegan)
Tartelette Passion et sorbet Ananas /Ron Tartelette Passion et sorbet Ananas /Ron
13.00€
Essaouira Essaouira
demi sphère de chocolat noir,mousse caramel au beurre salé insert ultra crémeux de chocolat noir (Valrhona) parfumé au semontin, crème amande fleur d’oranger et sorbet orange : fruits secs demi sphère de chocolat noir,mousse caramel au beurre salé insert ultra crémeux de chocolat noir (Valrhona) parfumé au semontin, crème amande fleur d’oranger et sorbet orange : fruits secs
15.00€
demi sphère de chocolat noir,mousse caramel au beurre salé insert ultra crémeux de chocolat noir (Valrhona) parfumé au semontin, crème amande fleur d’oranger et sorbet orange : fruits secs demi sphère de chocolat noir,mousse caramel au beurre salé insert ultra crémeux de chocolat noir (Valrhona) parfumé au semontin, crème amande fleur d’oranger et sorbet orange : fruits secs
MENU ESPRIT ZAKHANG MENU ESPRIT ZAKHANG
39.00 €
Entrée au choix Entrée au choix
Velouté de marrons et trait d’huile de noix bio (vegan) Velouté de marrons et trait d’huile de noix bio (vegan)
Salade de legumes bio lactofermentés (vegan) Salade de legumes bio lactofermentés (vegan)
Plat au choix Plat au choix
Moquéca de Bahia au tofu et manioc (vegan) Moquéca de Bahia au tofu et manioc (vegan)
Nouilles Biang Biang maison parfumées à l’huile de sechuan rouge (vegan) Nouilles Biang Biang maison parfumées à l’huile de sechuan rouge (vegan)
Dessert au choix Dessert au choix
Duo de sorbet Zakhang Duo de sorbet Zakhang
Panna cotta Coco Coriandre Tonka(vegan) et sorbet Ananas/ron Panna cotta Coco Coriandre Tonka(vegan) et sorbet Ananas/ron
BOISSONS SANS ALCOOL BOISSONS SANS ALCOOL
Jus de fruits artisanaux Jus de fruits artisanaux
Ananas Victoria/Cassis noir de Bourgogne/Framboise/ Myrtille sauvage/Mangue bio Pamplemousse rose/Passion /Pêche de vigne/Pomme Red Love /Tomate Ananas Victoria/Cassis noir de Bourgogne/Framboise/ Myrtille sauvage/Mangue bio Pamplemousse rose/Passion /Pêche de vigne/Pomme Red Love /Tomate
7.00€
Ananas Victoria/Cassis noir de Bourgogne/Framboise/ Myrtille sauvage/Mangue bio Pamplemousse rose/Passion /Pêche de vigne/Pomme Red Love /Tomate Ananas Victoria/Cassis noir de Bourgogne/Framboise/ Myrtille sauvage/Mangue bio Pamplemousse rose/Passion /Pêche de vigne/Pomme Red Love /Tomate
Kimino Kimino
Eau pétillante au Yuzu Eau pétillante au Yuzu
7.00€
Eau pétillante au Yuzu Eau pétillante au Yuzu
Fever –Tree Fever –Tree
Premium indian Tonic Water Premium indian Tonic Water
5.00€
Premium indian Tonic Water Premium indian Tonic Water
Eau minérale gazeuse Eau minérale gazeuse
Vals d’Ardèche en bouteille de 75 cl Vals d’Ardèche en bouteille de 75 cl
8.00€
Vals d’Ardèche en bouteille de 75 cl Vals d’Ardèche en bouteille de 75 cl
APERITIFS APERITIFS
Orient-Express Orient-Express
Liqueur de Poivre Timut, sirop cardamome & Clairette de Die bio Liqueur de Poivre Timut, sirop cardamome & Clairette de Die bio
9.00€
Liqueur de Poivre Timut, sirop cardamome & Clairette de Die bio Liqueur de Poivre Timut, sirop cardamome & Clairette de Die bio
L’Appel de la Forêt L’Appel de la Forêt
Gin, sirop pin genévrier setchuan & fever tree Gin, sirop pin genévrier setchuan & fever tree
9.00€
Gin, sirop pin genévrier setchuan & fever tree Gin, sirop pin genévrier setchuan & fever tree
Martini Dry Martini Dry
Vermouth Extra Dry & Gin ou Vodka Vermouth Extra Dry & Gin ou Vodka
10.00€
Vermouth Extra Dry & Gin ou Vodka Vermouth Extra Dry & Gin ou Vodka
Daiquiri Daiquiri
Rhum blanc ou ambré, citron vert & sucre de canne Rhum blanc ou ambré, citron vert & sucre de canne
10.00€
Rhum blanc ou ambré, citron vert & sucre de canne Rhum blanc ou ambré, citron vert & sucre de canne
Spritz Vénitien (15cl) Spritz Vénitien (15cl)
Prosecco & Apérol Prosecco & Apérol
8.00€
Prosecco & Apérol Prosecco & Apérol
Kir vin blanc Kir vin blanc
Crème de cassis, pêche ou framboise Crème de cassis, pêche ou framboise
6.00€
Crème de cassis, pêche ou framboise Crème de cassis, pêche ou framboise
BIÈRES ARTISANALES BIÈRES ARTISANALES
33cl 33cl
Brasserie La Furieuse Brasserie La Furieuse
Blanche Furie Blanche Furie
Médaille d’or Médaille d’or
7.00€
Médaille d’or Médaille d’or
Blonde Furieuse Blonde Furieuse
Médaille d’or Médaille d’or
7.00€
Médaille d’or Médaille d’or
Furax Belgium IPA Furax Belgium IPA
Médaille d’or Médaille d’or
7.00€
Médaille d’or Médaille d’or
Fusion RYE IPA Fusion RYE IPA
7.00€
Futée Ambrée wild brown ale Futée Ambrée wild brown ale
7.00€
Brasserie des Cuves de Sassenage Brasserie des Cuves de Sassenage
Happy A de Sassenage Happy A de Sassenage
Bière IPA doté d’une amertume fleurie et fruitée Bière IPA doté d’une amertume fleurie et fruitée
7.00€
Bière IPA doté d’une amertume fleurie et fruitée Bière IPA doté d’une amertume fleurie et fruitée
Noire de Sassenage Noire de Sassenage
Bière noire fermentation longue, parfum de céréales grillées et café Bière noire fermentation longue, parfum de céréales grillées et café
7.00€
Bière noire fermentation longue, parfum de céréales grillées et café Bière noire fermentation longue, parfum de céréales grillées et café
SPIRITUEUX - GIN, VODKA, RHUM SPIRITUEUX - GIN, VODKA, RHUM
4cl 4cl
Gin Arduenna gin des Ardennes belges Gin Arduenna gin des Ardennes belges
World Gin Award 2023 World Gin Award 2023
10.00€
World Gin Award 2023 World Gin Award 2023
Gin ROKU Gin ROKU
6 plantes japonaises : fleur et feuille de cerisier, thés sencha et gyokuru , yuzu fruit et zestes 6 plantes japonaises : fleur et feuille de cerisier, thés sencha et gyokuru , yuzu fruit et zestes
9.00€
6 plantes japonaises : fleur et feuille de cerisier, thés sencha et gyokuru , yuzu fruit et zestes 6 plantes japonaises : fleur et feuille de cerisier, thés sencha et gyokuru , yuzu fruit et zestes
Vodka Vodka
Belvédère Poland Belvédère Poland
9.00€
Belvédère Poland Belvédère Poland
Plantation Plantation
Rhum ambré Gran Anejo plantation du Guatemala Rhum ambré Gran Anejo plantation du Guatemala
7.00€
Rhum ambré Gran Anejo plantation du Guatemala Rhum ambré Gran Anejo plantation du Guatemala
Rhum japonais Rhum japonais
Ryoma 7 ans Ryoma 7 ans
8.00€
Ryoma 7 ans Ryoma 7 ans
SPIRITUEUX – WHISKIES SPIRITUEUX – WHISKIES
4cl 4cl
Bunnahabhain Toitech A Dha Bunnahabhain Toitech A Dha
10.00€
Bunnahabhain Stiùireadaire Bunnahabhain Stiùireadaire
8.00€
Platte valley Corn Whiskey Platte valley Corn Whiskey
MC Cormick distilling co.Missouri MC Cormick distilling co.Missouri
8.00€
MC Cormick distilling co.Missouri MC Cormick distilling co.Missouri
Hibiki japanese harmony Hibiki japanese harmony
Suntory Suntory
8.00€
Suntory Suntory
SPIRITUEUX - EAUX DE VIE DE FRUITS & LIQUEURS SPIRITUEUX - EAUX DE VIE DE FRUITS & LIQUEURS
4cl 4cl
Chartreuse verte ou Jaune Chartreuse verte ou Jaune
Liqueurs des Pères Chartreux Liqueurs des Pères Chartreux
8.00€
Liqueurs des Pères Chartreux Liqueurs des Pères Chartreux
Génépi Génépi
Distillerie Lachanenche Distillerie Lachanenche
8.00€
Distillerie Lachanenche Distillerie Lachanenche
VERRES DE VINS VERRES DE VINS
15cl 15cl
VINS BLANCS VINS BLANCS
15cl 15cl
15cl 15cl
AOP Côtes du Rhône La goutte du Seigneur AOP Côtes du Rhône La goutte du Seigneur
Domaine Du Seigneur Bio Domaine Du Seigneur Bio
6.00€
Domaine Du Seigneur Bio Domaine Du Seigneur Bio
IGP Var Soleil Levant IGP Var Soleil Levant
Domaine de la Navicelle Bio Domaine de la Navicelle Bio
6.00€
Domaine de la Navicelle Bio Domaine de la Navicelle Bio
Autriche Kamptal Bio Autriche Kamptal Bio
Langenlois Langenlois
9.00€
Langenlois Langenlois
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
15cl 15cl
15cl 15cl
AOP Côtes de Provence, Cuvée Ste Honorine AOP Côtes de Provence, Cuvée Ste Honorine
Château Tour Saint Honoré Château Tour Saint Honoré
5.00€
Château Tour Saint Honoré Château Tour Saint Honoré
IGP Coteaux de l’Ardèche Maguelone IGP Coteaux de l’Ardèche Maguelone
Château de la Selve Bio Château de la Selve Bio
5.00€
Château de la Selve Bio Château de la Selve Bio
VINS ROUGES VINS ROUGES
15cl 15cl
15cl 15cl
IGT Nero d’Avola IGT Nero d’Avola
Vento di Mare Bio Vento di Mare Bio
6.00€
Vento di Mare Bio Vento di Mare Bio
AOP Côtes du Rhône Grande réserve AOP Côtes du Rhône Grande réserve
Domaine Amadieu Domaine Amadieu
6.00€
Domaine Amadieu Domaine Amadieu
AOP Gigondas AOP Gigondas
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
8.00€
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
AOP Saint-Joseph les Capelets AOP Saint-Joseph les Capelets
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
9.00€
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
VERRES DE VINS PETILLANTS VERRES DE VINS PETILLANTS
Clairette de Die Rosée Clairette de Die Rosée
Domaine Raspail Bio Domaine Raspail Bio
7.00€
Domaine Raspail Bio Domaine Raspail Bio
VINS ROUGES VINS ROUGES
75cl 75cl
Vins de France Vins de France
Vallée du Rhône & Languedoc-Roussillon Vallée du Rhône & Languedoc-Roussillon
IGP Coteaux de l’Ardèche Petite Selve IGP Coteaux de l’Ardèche Petite Selve
Château de la Selve 2018 Bio Château de la Selve 2018 Bio
22.00€
Château de la Selve 2018 Bio Château de la Selve 2018 Bio
AOP Côtes du Rhône La Goutte du Seigneur AOP Côtes du Rhône La Goutte du Seigneur
Domaine Duseigneur Bio Domaine Duseigneur Bio
24.00€
Domaine Duseigneur Bio Domaine Duseigneur Bio
AOP Cairanne Les Hautes Rives AOP Cairanne Les Hautes Rives
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
27.00€
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
AOP Vacqueyras « les garrigues » AOP Vacqueyras « les garrigues »
Domaine Armand Dartois Bio Domaine Armand Dartois Bio
28.00€
Domaine Armand Dartois Bio Domaine Armand Dartois Bio
AOP Lirac Ici AOP Lirac Ici
Domaine du Joncier Bio Domaine du Joncier Bio
32.00€
Domaine du Joncier Bio Domaine du Joncier Bio
IGP Coteaux de l’Ardèche Beaulieu IGP Coteaux de l’Ardèche Beaulieu
Château de la Selve Bio Château de la Selve Bio
32.00€
Château de la Selve Bio Château de la Selve Bio
VDF/VSIG Eïsubià VDF/VSIG Eïsubià
Domaine de l’Obiou Domaine de l’Obiou
39.00€
Domaine de l’Obiou Domaine de l’Obiou
AOP Crozes-Hermitage AOP Crozes-Hermitage
Domaine Paul Jaboulet Ainé Domaine Paul Jaboulet Ainé
35.00€
Domaine Paul Jaboulet Ainé Domaine Paul Jaboulet Ainé
AOP Gigondas AOP Gigondas
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
39.00€
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
AOP Gigondas 1/2 bt AOP Gigondas 1/2 bt
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
21.00€
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
AOP Saint-Joseph Rorée AOP Saint-Joseph Rorée
Domaine Cheze Domaine Cheze
44.00€
Domaine Cheze Domaine Cheze
AOP Saint-Joseph L’instinct AOP Saint-Joseph L’instinct
Domaine Jolivet Bio Domaine Jolivet Bio
53.00€
Domaine Jolivet Bio Domaine Jolivet Bio
Bourgogne & Beaujolais Bourgogne & Beaujolais
AOP Brouilly AOP Brouilly
A .Vonnier A .Vonnier
20.00€
A .Vonnier A .Vonnier
AOP Régnié « Grain & Granite » AOP Régnié « Grain & Granite »
Domaine Charly Thevenet Domaine Charly Thevenet
42.00€
Domaine Charly Thevenet Domaine Charly Thevenet
AOP Bourgogne AOP Bourgogne
Domaine Louis Chenu Bio Domaine Louis Chenu Bio
51.00€
Domaine Louis Chenu Bio Domaine Louis Chenu Bio
AOP Rully rouge AOP Rully rouge
Domaine Jaeger Defaix Bio Domaine Jaeger Defaix Bio
53.00€
Domaine Jaeger Defaix Bio Domaine Jaeger Defaix Bio
Vins Etrangers Vins Etrangers
Italie IGT Nero d’Avola Italie IGT Nero d’Avola
Vento di mar Vento di mar
20.00€
Vento di mar Vento di mar
Italie IGT Primitivo del Salento Italie IGT Primitivo del Salento
Soltema Jorche Soltema Jorche
29.00€
Soltema Jorche Soltema Jorche
DOGC Morellino di Scansano Heba DOGC Morellino di Scansano Heba
Fattoria di Magliano Fattoria di Magliano
36.00€
Fattoria di Magliano Fattoria di Magliano
VINS BLANCS VINS BLANCS
75cl 75cl
Vins de France Vins de France
Vallée du Rhône & Languedoc-Roussillon Vallée du Rhône & Languedoc-Roussillon
AOP Côtes du Rhône La Goutte du Seigneur AOP Côtes du Rhône La Goutte du Seigneur
Domaine Duseigneur Bio Domaine Duseigneur Bio
24.00€
Domaine Duseigneur Bio Domaine Duseigneur Bio
IGP Var Soleil Levant IGP Var Soleil Levant
Domaine de la Navicelle Bio Domaine de la Navicelle Bio
25.00€
Domaine de la Navicelle Bio Domaine de la Navicelle Bio
AOP Cairanne Les Hautes Rives AOP Cairanne Les Hautes Rives
Domaine Pierre Amadieu wqw Domaine Pierre Amadieu wqw
27.00€
Domaine Pierre Amadieu wqw Domaine Pierre Amadieu wqw
AOP Saint-Peray Les Sauvagères AOP Saint-Peray Les Sauvagères
Domaine Paul Jaboulet Domaine Paul Jaboulet
38.00€
Domaine Paul Jaboulet Domaine Paul Jaboulet
IGP Isère Mourivé IGP Isère Mourivé
Domaine de l’Obiou Bio Domaine de l’Obiou Bio
33.00€
Domaine de l’Obiou Bio Domaine de l’Obiou Bio
AOP Crozes-Hermitage blanc Les Jalets AOP Crozes-Hermitage blanc Les Jalets
Domaine Paul Jaboulet Domaine Paul Jaboulet
35.00€
Domaine Paul Jaboulet Domaine Paul Jaboulet
Bourgogne & Beaujolais Bourgogne & Beaujolais
AOP Bourgogne « Les Bruchots » AOP Bourgogne « Les Bruchots »
Domaine Louis Chenu Bio Domaine Louis Chenu Bio
50.00€
Domaine Louis Chenu Bio Domaine Louis Chenu Bio
VDF La Cuvée de Louis VDF La Cuvée de Louis
Domaine Bastien Jolivet Domaine Bastien Jolivet
34.00€
Domaine Bastien Jolivet Domaine Bastien Jolivet
Alsace Alsace
AOP Riesling AOP Riesling
Domaine Dirler-Cade Bio Domaine Dirler-Cade Bio
35.00€
Domaine Dirler-Cade Bio Domaine Dirler-Cade Bio
Vins Etrangers Vins Etrangers
Autriche Kamptal Grüner Veltiner Autriche Kamptal Grüner Veltiner
Langenlois Schloss Gobelsburg Bio Langenlois Schloss Gobelsburg Bio
45.00€
Langenlois Schloss Gobelsburg Bio Langenlois Schloss Gobelsburg Bio
VINS ROSÉS VINS ROSÉS
75cl 75cl
AOP Côtes de Provence, Cuvée Ste Honorine AOP Côtes de Provence, Cuvée Ste Honorine
Château Tour Saint Honoré Bio Château Tour Saint Honoré Bio
18.00€
Château Tour Saint Honoré Bio Château Tour Saint Honoré Bio
IGP Coteaux de l’Ardèche Maguelonne IGP Coteaux de l’Ardèche Maguelonne
Château de la Selve Bio Château de la Selve Bio
20.00€
Château de la Selve Bio Château de la Selve Bio
AOP Gigondas Romane Machotte AOP Gigondas Romane Machotte
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
36.00€
Domaine Pierre Amadieu Domaine Pierre Amadieu
VINS PÉTILLANTS VINS PÉTILLANTS
Clairette Rosée Clairette Rosée
Domaine Jean-Claude Raspail Bio Domaine Jean-Claude Raspail Bio
32.00€
Domaine Jean-Claude Raspail Bio Domaine Jean-Claude Raspail Bio
Champagne Esterlin Champagne Esterlin
72.00€
Champagne Esterlin 1/2 bt Champagne Esterlin 1/2 bt
37.00€
INFUSIONS INFUSIONS
La Globe-trotteuse La Globe-trotteuse
Lemon grass, gingembre, hibiscus, poivre timut Lemon grass, gingembre, hibiscus, poivre timut
5,00€
Lemon grass, gingembre, hibiscus, poivre timut Lemon grass, gingembre, hibiscus, poivre timut
Souffle et méditation Souffle et méditation
Thé blanc, rose, citronnelle, pensée, mauve, tulsi, lavande Thé blanc, rose, citronnelle, pensée, mauve, tulsi, lavande
5.00€
Thé blanc, rose, citronnelle, pensée, mauve, tulsi, lavande Thé blanc, rose, citronnelle, pensée, mauve, tulsi, lavande
Le jardin des parfumeurs Le jardin des parfumeurs
Framboisier cynorhodon, ronce rose aspérule odorante myrte et romarin Framboisier cynorhodon, ronce rose aspérule odorante myrte et romarin
5.00€
Framboisier cynorhodon, ronce rose aspérule odorante myrte et romarin Framboisier cynorhodon, ronce rose aspérule odorante myrte et romarin
BOISSONS CHAUDES BOISSONS CHAUDES
Café Café
Café 100% Arabica Café 100% Arabica
2.00€
Café 100% Arabica Café 100% Arabica
Décaféiné Décaféiné
Café Folliet 100% Arabica Café Folliet 100% Arabica
2.00€
Café Folliet 100% Arabica Café Folliet 100% Arabica
Thé Blanc Ché Chun Thé Blanc Ché Chun
Pivoine blanche Pivoine blanche
5.00€
Pivoine blanche Pivoine blanche
Avec les Anges thé blanc aromatisé Avec les Anges thé blanc aromatisé
Vanille et fleurs Vanille et fleurs
5.00€
Vanille et fleurs Vanille et fleurs
Thé vert Sencha Thé vert Sencha
5.00€
Thé Gemaicha marafuji Thé Gemaicha marafuji
Thé vert au riz grillé Thé vert au riz grillé
5.00€
Thé vert au riz grillé Thé vert au riz grillé
Thé vert au jasmin Thé vert au jasmin
5.00€
Thé Earl Grey Thé Earl Grey
Thé noir aromatisé Thé noir aromatisé
5,00€
Thé noir aromatisé Thé noir aromatisé
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