Inici /Carta
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ENTRÉES
Tartare de crabe et saint jacques au yuzu
17.00€
Gavelax de Saumon bomlo à la betterave et au gin
15.00€
Velouté de marrons et crème fouettée au whisky
12.00€
PLATS
Tataki de bœuf sauce Maya
27.00€
Poisson du momment sauce Kalamensi
23.00€
Lhassa for ever
22.00€
Moquéca de Bahia au tofu et manioc (vegan)
21.00€
Nouilles Biang Biang maison
19.00€
FROMAGES
Tomme de chèvre et chutney
9.00€
Tomme des fleurs et miel de forêt
9.00€
DESSERTS
Panna cotta Coco
10.00€
Tartelette Passion et sorbet Ananas /Ron
13.00€
Essaouira
15.00€
MENU ESPRIT ZAKHANG
39.00 €
Entrée au choix
Velouté de marrons et trait d’huile de noix bio (vegan)
Salade de legumes bio lactofermentés (vegan)
Plat au choix
Moquéca de Bahia au tofu et manioc (vegan)
Nouilles Biang Biang maison parfumées à l’huile de sechuan rouge (vegan)
Dessert au choix
Duo de sorbet Zakhang
Panna cotta Coco Coriandre Tonka(vegan) et sorbet Ananas/ron
BOISSONS SANS ALCOOL
Jus de fruits artisanaux
7.00€
Kimino
7.00€
Fever –Tree
5.00€
Eau minérale gazeuse
8.00€
APERITIFS
Orient-Express
9.00€
L’Appel de la Forêt
9.00€
Martini Dry
10.00€
Daiquiri
10.00€
Spritz Vénitien (15cl)
8.00€
Kir vin blanc
6.00€
BIÈRES ARTISANALES
Brasserie La Furieuse
Blanche Furie
7.00€
Blonde Furieuse
7.00€
Furax Belgium IPA
7.00€
Fusion RYE IPA
7.00€
Futée Ambrée wild brown ale
7.00€
Brasserie des Cuves de Sassenage
Happy A de Sassenage
7.00€
Noire de Sassenage
7.00€
SPIRITUEUX - GIN, VODKA, RHUM
Gin Arduenna gin des Ardennes belges
10.00€
Gin ROKU
9.00€
Vodka
9.00€
Plantation
7.00€
Rhum japonais
8.00€
SPIRITUEUX – WHISKIES
Bunnahabhain Toitech A Dha
10.00€
Bunnahabhain Stiùireadaire
8.00€
Platte valley Corn Whiskey
8.00€
Hibiki japanese harmony
8.00€
SPIRITUEUX - EAUX DE VIE DE FRUITS & LIQUEURS
Chartreuse verte ou Jaune
8.00€
Génépi
8.00€
VERRES DE VINS
VINS BLANCS
AOP Côtes du Rhône La goutte du Seigneur
6.00€
IGP Var Soleil Levant
6.00€
Autriche Kamptal Bio
9.00€
VINS ROSÉS
AOP Côtes de Provence, Cuvée Ste Honorine
5.00€
IGP Coteaux de l’Ardèche Maguelone
5.00€
VINS ROUGES
IGT Nero d’Avola
6.00€
AOP Côtes du Rhône Grande réserve
6.00€
AOP Gigondas
8.00€
AOP Saint-Joseph les Capelets
9.00€
VERRES DE VINS PETILLANTS
Clairette de Die Rosée
7.00€
VINS ROUGES
Vins de France
Vallée du Rhône & Languedoc-Roussillon
IGP Coteaux de l’Ardèche Petite Selve
22.00€
AOP Côtes du Rhône La Goutte du Seigneur
24.00€
AOP Cairanne Les Hautes Rives
27.00€
AOP Vacqueyras « les garrigues »
28.00€
AOP Lirac Ici
32.00€
IGP Coteaux de l’Ardèche Beaulieu
32.00€
VDF/VSIG Eïsubià
39.00€
AOP Crozes-Hermitage
35.00€
AOP Gigondas
39.00€
AOP Gigondas 1/2 bt
21.00€
AOP Saint-Joseph Rorée
44.00€
AOP Saint-Joseph L’instinct
53.00€
Bourgogne & Beaujolais
AOP Brouilly
20.00€
AOP Régnié « Grain & Granite »
42.00€
AOP Bourgogne
51.00€
AOP Rully rouge
53.00€
Vins Etrangers
Italie IGT Nero d’Avola
20.00€
Italie IGT Primitivo del Salento
29.00€
DOGC Morellino di Scansano Heba
36.00€
VINS BLANCS
Vins de France
Vallée du Rhône & Languedoc-Roussillon
AOP Côtes du Rhône La Goutte du Seigneur
24.00€
IGP Var Soleil Levant
25.00€
AOP Cairanne Les Hautes Rives
27.00€
AOP Saint-Peray Les Sauvagères
38.00€
IGP Isère Mourivé
33.00€
AOP Crozes-Hermitage blanc Les Jalets
35.00€
Bourgogne & Beaujolais
AOP Bourgogne « Les Bruchots »
50.00€
VDF La Cuvée de Louis
34.00€
Alsace
AOP Riesling
35.00€
Vins Etrangers
Autriche Kamptal Grüner Veltiner
45.00€
VINS ROSÉS
AOP Côtes de Provence, Cuvée Ste Honorine
18.00€
IGP Coteaux de l’Ardèche Maguelonne
20.00€
AOP Gigondas Romane Machotte
36.00€
VINS PÉTILLANTS
Clairette Rosée
32.00€
Champagne Esterlin
72.00€
Champagne Esterlin 1/2 bt
37.00€
INFUSIONS
La Globe-trotteuse
5,00€
Souffle et méditation
5.00€
Le jardin des parfumeurs
5.00€
BOISSONS CHAUDES
Café
2.00€
Décaféiné
2.00€
Thé Blanc Ché Chun
5.00€
Avec les Anges thé blanc aromatisé
5.00€
Thé vert Sencha
5.00€
Thé Gemaicha marafuji
5.00€
Thé vert au jasmin
5.00€
Thé Earl Grey
5,00€
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