publicado em 2018-07-11
Rayons de soleil et cuisine d'ailleurs : Zakhang
Audrey Van Zurk puise son inspiration dans l'Orient et offre un véritable voyage sensoriel. Une cuisine audacieuse et subtile ....
En 2014, Audrey Van Zurk crée le Zakhang, avec deux associés. Aujourd'hui, elle dirige seule ce restaurant au« twist oriental». De ses voyages (Chine, Tibet, Népal, Inde), la chef a conservé une passion pour les épices et cultive le goût du partage, au sens noble, l'idée d'une cuisine altruiste…